当前位置:hichance.com花草茭白的做法 茭白怎么做好吃
茭白的做法 茭白怎么做好吃
2022-09-07

茭白肉质细嫩,口感诱人,营养也很丰富,是一种既可强身也能减肥的理想食材,只是很多人对茭白不了解,不知道它怎么做才好吃。其实茭白的做法有很多种,一会我就把最好吃的两种写出来分享给大家。

茭白的做法 茭白怎么做好吃

茭白肉丝

1、茭白肉丝做法简单味道还好,在制作以前要先准备好两根茭白和一百克瘦肉,另外再准备一个青尖椒和一个红尖椒,另外再准备少量的蚝油和淀米以及橄榄油和食用盐。

2、把茭白去掉外层的老皮,再切掉老根,再用刀切成粗一些的丝状。把青红尖椒分部洗好切成丝状备用。

3、把瘦肉也切成丝状,加入蚝油和淀粉腌制一会,起锅放油,先把肉片放入炒制,等它变色以后中入葱花,再放入茭白丝和青红椒丝一起炒,两三分钟就能炒熟,加入食用盐调味就能出锅。

茭白炒肥肠

1、茭白炒肥肠也很好吃,在炒制时可能购买商家处理好的熟肥肠,再准备两个茭白,和适量的葱姜蒜以及白糖和食用油,另外豆瓣酱也要准备一些。

2、起锅放油以后加热先放入豆瓣酱炒香,然后再加入葱姜蒜,最后放入切好的肥肠段和茭白片,然后快速的炒匀,炒制到肥肠的油脂被茭白吸收以后,加入适量食用盐和味精以及少量的料酒,调匀直接出锅装盘即可食用。