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乌勤藤的功效 乌勤藤的吃法
2022-11-16

乌勤藤也叫鸡屎藤,是一种野生植物,也是一种药食两用的特色存在,它的嫩叶与嫩茎可以食用,营养丰富,而且全株则可以入药,能祛风除湿也能活血消肿,它的功效还有很多,一会就带大家去具体了解,同时我会告诉大家乌勤藤平时应该怎么吃。

乌勤藤的功效

1、祛风除湿活血止痛

乌勤藤入药以后性平味甘,能祛风除湿也能活血止痛,它是治疗人类风湿骨痛和跌打肿痛的常用药,平时使用时可以煎汤内服,也能用煎好的药液清洗患处,都能让人体的风湿因子减少,也能让肿痛的症状很快减轻。

2、消炎止泻

乌勤藤入药以后还能消炎止泻,它对人体内的多种病毒都有良好的消除的抑制作用,而且能收敛肠道,维持肠道菌群平衡,平时食用乌勤藤不但能消除人体内的多种炎症,也能减少腹泻与肠炎等高发疾病的发生。

乌勤藤的吃法

1、凉拌乌勤藤

乌勤藤是一种营养价值特别高的野生菜品,它能为人体补充多种维生素和矿物质,还能排毒瘦身,平时新鲜的乌勤藤可以直接凉拌以后食用,凉拌时需要把乌勤藤洗净用沸水一下,去掉水分,加入蒜泥和香醋以及少量的生抽最后放入麻油和鸡精,调匀以后就能食用。

2、乌勤藤滋

中国台山是乌勤藤的主要出产区,在那里把乌勤藤制成乌勤藤滋是它最常见的吃法,每年春天是制作这种特色美食的好时候,平时制作时可以把新鲜的乌勤藤绞碎取出汁液,加入适量的糯米粉与面粉,再加入适量白糖调匀以后揉成面团,分成小块,再用专用模具制成自己喜欢的样子,然后入锅蒸熟就可以。