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野生蘑菇生长环境 毒蘑菇的识别方法
2022-12-06

要说起农村,那还有一道美味,就是野生蘑菇,那是非常的好吃,很鲜嫩,野生蘑菇的生长环境是怎样的呢?要怎样识别毒蘑菇呢?

野蘑菇那是非常的好吃,很鲜嫩,在农村是比较常见的,野生蘑菇的生长环境是怎样的呢?毒蘑菇的识别方法是怎样的呢?

根据生物法则,蘑菇生在树叶中则是树叶的颜色和形状,生在沙石中则和周围的石头几乎乱真。有时候你就是踩在脚底下也毫不知情。其实,这也正是采蘑菇的最大乐趣所在,使得寻找过程犹如探宝一般。

每年的蘑菇从白露节气开始生长,一直到天气渐渐变冷、树叶落尽的时候便再也难觅踪迹。如果没有连阴下雨,断断续续大概会有一个月的时间。

野生蘑菇如果新鲜的吃法一般都是打汤喝,吃过的人都知道那个鲜味无法用语言来形容。如果采摘的比较多,也可以晒干后慢慢食用,其实炒青辣椒也蛮好吃的。

野生蘑菇的种类繁多,并不是每一种都能吃,农村每年因为误食毒蘑菇的人不在少数,按照我们农村人自己的经验来说,越鲜艳的蘑菇越不能吃,我们一般采摘的是在松树底下或木子树底下这种,其他的没试过也不敢乱采。

毒蘑菇的识别方法:

1、煮蘑菇的时候在锅里放几颗白米饭,如果米饭变黑,那一定有毒不可食用,如果米饭没变黑也不一定无毒,小心为妙。

2、无毒的蘑菇多生长在干净的草丛中,松树下,有毒的蘑菇生长在潮湿阴暗脏的地方。

3、有毒蘑菇表面有斑块,颜色呈金黄粉红黑绿色,无毒的多为咖啡色,毒蘑菇有土豆或萝卜味,无毒蘑菇一般为水果味。

虽然有很多鉴别方法,也不一定百分百准确,就算农村老表也不敢乱吃山上的蘑菇,谨记:没吃过的蘑菇就不要冒险去吃了。

关于野生蘑菇和毒蘑菇就介绍到这里了,一定要记得,没有见过的蘑菇不要轻易尝试,以免中毒。